Виталий Хегай

Шеф-повар ресторана KOI, Санкт-Петербург

Шеф-повар ресторана KOI.

Основной опыт и понятия вкуса в паназиатской кухне почерпнул у Александра Левченкова, основы суши-бара изучал у Константина Ким и Николая Когай, а систематизировал знания в Duo Asia. Работал в отеле Sokos, ресторане «Сыроварня», в NAMA прошел путь от повара до су-шефа и шефа

Нет страниц, в которых указан этот шеф.